Recette Nice cream à la banane

INGRÉDIENTS

• 2 petites bananes découpées en rondelles et préalablement congelées
• 1 c.à soupe de sirop d’agave (ou sucrant de votre choix)
• 4 c.à soupe de lait de coco

Pour le coulis

• 4 dattes medjool détoyautées
• 5 c.à soupe d’eau
• 1 c.à soupe de lucuma en poudre (optionnel)
  

  PRÉPARATION

  1. Mettez dans le bol de votre mixer ou petit blender, les rondelles de bananes, le sucre et le lait de coco.
  2. Mixer pendant une minute environ, jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
  3. Stockez votre nice cream au congélateur, le temps de confectionner le coulis.
  4. Mixez plus ou moins finement les dattes, l’eau et la poudre de lucuma.
  5. Mélangez en filet le coulis à la nice cream, ou nappez simplement votre glace avec.

Source : Feminbio