Dakarmidi – Pimentez votre quotidien avec cette recette simple subtilement relevée de quelques gouttes de sauce TABASCO®.
Ingrédients (4 personnes)
- 500g de tagliatelles fraîches
- 500g de bœuf haché
- 400g de tomates concassées
- 10 à 15 gouttes de sauce TABASCO®
- 1 branche de céleri
- 1 carotte
- 1 oignon
- 3 c à s d’huile d’olive
Préparation
ÉTAPE 1 :
Eplucher la carotte et le céleri et les tailler en tous petits dés.
ÉTAPE 2 :
Eplucher l’oignon et l’émincer finement.
ÉTAPE 3 :
Dans l’huile d’olive chaude, à feu doux, faire revenir l’oignon, la carotte et le céleri quelques minutes, jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide.
ÉTAPE 4 :
Ajouter ensuite le bœuf haché et faire revenir 2 minutes à feu vif sans cesser de mélanger.
ÉTAPE 5 :
Incorporer ensuite les tomates, ramener à feu doux et laisser mijoter 20 minutes à couvert.
ÉTAPE 6 :
Ajouter ensuite la sauce TABASCO® et rectifier l’assaisonnement selon le goût désiré.
ÉTAPE 7 :
Dans un grand volume d’eau salée bouillante, cuire les tagliatelles.
Servir avec la sauce bolognaise à la sauce TABASCO®.
