Dakarmidi – Nous vous proposons aujourd’hui la recette de la salade de melons à la menthe fraiche.
Ingrédients
- 1 melon cantaloup
- 1 melon vert
- 1/2 pastèque
- 1 bouquet de menthe fraîche
- 250 g de billes de mozzarella
PRÉPARATION
ÉTAPE 1
Lavez les melons puis fendez-le en 2 sur le plan de travail.
ÉTAPE 2
Videz-les.
ÉTAPE 3
À l’aide d’une cuillère à pommes parisienne, réalisez de petites boules de chair des melons.
ÉTAPE 4
Procédez de même avec la pastèque et réservez dans un saladier.
ÉTAPE 5
Égouttez les billes de mozzarella dans une passoire puis ajoutez-les au saladier.
ÉTAPE 6
Lavez la menthe puis, ciselez les feuilles.
ÉTAPE 7
Ajoutez-les dans le saladier et mélangez le tout.
ÉTAPE 8
Réservez la salade dans le réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
ÉTAPE 9
Servez-les dans des coupelles.
La Rédaction
