Dakarmidi – Frais, rapide et exotique, ces rouleaux de printemps frais sont une entrée idéale. Vous les voyez chez tous les traiteurs asiatiques, alors maintenant à vous d’en faire et mettez-y tout ce que vous aimez ! Menthe, coriandre, cacahuètes hachées, poulet ou crevettes ou les deux !
Liste des ingrédients
- Feuilles de riz
- Vermicelles de riz
- Crevettes cuites
- Feuilles de laitue
- Coriandre, menthe fraiche
- Carottes
Etapes de la recette
- Faites tremper les vermicelles de riz dans l’eau froide 30 minutes
- Emincez les carottes
- Trempez les feuilles de riz dans l’eau quelques secondes
- Posez une feuille sur un torchon propre humide
- Disposez la salade, les carottes, les herbes fraîches et les vermicelles de riz, commencez à plier selon la vidéo, et disposez les crevettes avant de finir le roulage.
- Servez avec de la sauce soja ou du nuoc nam (sauce poisson).
