Dakarmidi – C’est un plat simple, économique et facile à préparer
Préparation pour 4 personnes : 15 Minutes
Cuisson : 45 minutes
Attente : 1h 20
Ingrédients
120 g de Riz rond
65 cl de lait
35 cl de crème liquide
2 gousses de vanille
100 g de sucre en poudre
80 g de fruits secs (abricots, pruneaux, raisins …)
20 g de muesli (mélange de céréales)
1verre de thé
Préparation
Faites tremper les fruits secs 10 minutes environ dans le thé, pour les réhydrater. versez le lait et la crème liquide dans une casserole. Fendez les gousses au-dessus et grattez les graines au dessus de la casserole. Incorporez le sucre et le riz. portez à ébullition sur feu moyen. Ramenez sur feu très doux et laissez cuire 35 à 40 minutes, en mélangeant. Laissez refroidir 20 minutes, à température ambiante, puis placez au réfrigérateur pour environ 1h. Garnissez de fruits secs émincés ou coupés en dés et de muesli. servez frais.
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