Dakarmidi – Une recette pas comme les autres, à déguster en famille.
Ingrédients
1 paquet (375 g) de macaroni
1 c. à soupe (15 ml) de beurre
2 c. à soupe (30 ml) de farine tout usage
1 1/2 tasse (375 ml) de lait
3 tasses (750 ml) Mozzarella , râpée
Sel et poivre du moulin, au goût
1/4 tasse (60 ml) de sauce à pizza
4 oz (120 g) jambon cuit en tranches, émincé
1 tasse (250 ml) de champignons, émincé
1/2 tasse (125 ml) de poivron, au choix, émincé
Préparation
Préchauffer le four à 425 °F (220 °C).
Dans une grande quantité d’eau bouillante salée, cuire les macaronis selon les directives de l’emballage. Égoutter dans une passoire.
Dans une grande poêle allant au four, faire fondre le beurre et ajouter la farine. Mélanger de façon à obtenir un roux (une pâte). Ajouter le lait en remuant. Laisser mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe. Incorporer 2 tasses (500 ml) de fromage, graduellement, pour le laisser fondre. Saler et poivrer au goût. Ajouter le macaroni cuit, remuer et réchauffer. Étendre uniformément dans la poêle.
Telle une pizza, garnir de sauce à pizza, de jambon, de champignons, de poivrons et du reste du fromage.
Cuire au four 15 minutes, puis sous le grill de 3 à 5 minutes de plus. Laisser la pizza reposer 5 minutes avant de servir.
La Rédaction
