Dakarmidi- Guide de préparation : Pizza bolognaise
Ingrédients
- 250 g de pâte à pizza
- 300 g de viande de boeuf hachée
- 1 tomate
- 1 oignon
- 150 g de gruyère râpé
- 1 pot de sauce tomate
- huile d’olive
- sel, poivre
Préparation
ÉTAPE 1Préchauffez le four à 180°C.
ÉTAPE 2Etalez la pâte à pizza en forme de cercle sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.
ÉTAPE 3Pelez et hachez finement l’oignon.
ÉTAPE 4Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle.
ÉTAPE 5Quand l’huile d’olive est bien chaude, déposez l’oignon haché dans la poêle et faites-le revenir pendant quelques minutes, en mélangeant bien, jusqu’à ce qu’il soit bien translucide.
ÉTAPE 6Ajoutez ensuite la viande hachée et laissez cuire 10 minutes environ, en remuant fréquemment, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Salez et poivrez à votre goût puis mélangez.
ÉTAPE 7Retirez la poêle du feu.
ÉTAPE 8Etalez la sauce tomate sur la pâte à pizza et recouvrez cette dernière de préparation viande hachée-oignon. Parsemez la pizza de gruyère râpé.
ÉTAPE 9Nettoyez et épongez la tomate. Coupez-la en fines rondelles et répartissez-les sur le dessus de la pizza.
ÉTAPE 10Enfournez et faites cuire la pizza bolognaise pendant 15 minutes, jusqu’à ce que le gruyère râpé soit bien fondu.
ÉTAPE 11A la sortie du four, laissez tiédir quelques instants la pizza bolognaise sur une grille.
ÉTAPE 12Découpez-la ensuite en parts égales et servez-les dans les assiettes.
ÉTAPE 13Dégustez chaud accompagné d’une salade verte assaisonnée.
