Dakarmidi – De délicieuses crêpes sans lactose au bon goût de coco.
Ingrédients (10 pièces)
- 200g de farine
- 2 œufs
- 4 c à s de sucre
- 4 à s d’huile végétale
- 40 cl de lait de coco Suzi Wan
- 20 cl d’eau
- Sel
Préparation
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ÉTAPE 1 :
Mélangez la farine, le sucre et le sel dans un grand saladier. Faites un trou au centre et y déposer les œufs. Remuez doucement en mélangeant petit à petit. Ajoutez l’huile, le lait et l’eau tout en mélangeant la préparation énergiquement.
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ÉTAPE 2 :
Faites chauffer la crêpière, et graissez-la avec un coton imbibé d’huile. Versez une louche de pâte, attendre que les bords de la crêpe colorent pour la décoller à l’aide d’une spatule. Une fois qu’elle se détache bien, retournez la crêpe et la cuire encore 1 minute environ.
