Voici une recette de muffins à la vanille que vous pouvez aromatiser ou agrémenter à votre goût (pépites de chocolat, fruits rouges, fruits confits…) vous pouvez également l’utiliser comme base pour vos cupcakes..
La recette:
- 4 oeufs
- 200g de sucre
- 200g de farine (ou 150g de farine + 60g de poudre d’amande)
- Une cuil. à café bombée de levure chimique
- 200g de beurre fondu
- Une cuillère à café de vanille
Battre les oeufs avec le sucre jusqu’a ce que le mélange triple de volume.
Incorporer la farine (+ la poudre d’amande) et la levure
Ajouter enfin le beurre fondu et l’arôme.
Placer les caissettes dans un moule à muffins, ou utiliser des caissettes rigides.
Mettre à cuire dans un four préchauffé à 170°C pendant une trentaine de minutes.
Voilà, c’est prêt!
