Dakarmidi – Des crêpes pour les personnes qui n’aiment pas les oeufs ! Idéales aussi le jour où le réfrigérateur est vide.
Ingrédients (4 personnes)
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de sucre vanillé
- 40g de beurre (ou margarine)
- 50g de sucre
- 60 cl de lait (ou lait de substitution ou eau)
- 300g de farine
Préparation
ÉTAPE 1 :
Dans une grande jatte, verser la farine, le sucre, le sel et le sucre vanillé. Bien mélanger pendant 2 min.
ÉTAPE 2 :
Faire tièdir à feu doux le lait dans une petite casserole. Bien mélanger vigoureusement le mélange en incorporant petit à petit le lait tiède (il ne faut pas qu’il soit brûlant).
ÉTAPE 3 :
Ramolir le beurre à feu doux et l’incorporer à la pâte. Pour finir, beurrer ou huiler votre poêle et bonne dégustation !
