Dakarmidi – Idéal pour un brunch ou un goûter !
INGRÉDIENTS : 4 PERS.
- 1 pâte feuilletée
- 2 pommes
- 1 mangue mûre
- 50 g de beurre doux
- 2 c. à soupe de miel
- 1 c. à soupe de sucre roux
- cannelle
PRÉPARATION :
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1.
Commencez par étaler votre pâte et coupez-la en 4 parts.
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2.
Dans une poêle, versez le beurre, laissez fondre et ajoutez les pommes coupées en petits dés.
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3.
Laissez fondre 4 à 5 min, puis ajoutez le miel et le sucre.
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4.
Formez votre caramel, puis introduisez vos dés de mangue. Ajoutez alors la cannelle.
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5.
Mélangez et laissez mijoter à feu doux, jusqu’à ce que la pomme devienne fondante.
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6.
Retirez alors la poêle du feu et laissez bien refroidir votre préparation, pour ne pas qu’elle troue la pâte.
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7.
Une fois froide, versez un peu de votre préparation au milieu de chaque part et refermez-les en aumônières.
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8.
Mettez-les à cuire 10 à 12 min, à th.6 (180°C).
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9.
Laissez-les refroidir 5 min et servez avec un peu de crème fraîche.
