Dakarmidi – On commence dans cette recette du banana split revisitée par faire caraméliser les bananes (trop bon !), puis on fait de la crème fouettée à la vanille en 5 minutes (ou si on est pressé, on achète une bombe de chantilly toute prête) et on assemble nos grandes verrines : sauce chocolat, banane caramélisée, glace vanille, fraises, amandes effilées… Hop, à table !
Liste des ingrédients
- 1 banane par personne
- 100 g d’amandes effilées
- 1 pot de bonne glace à la vanille
- 100 g de chocolat noir à pâtisser (ou un pot de sauce chocolat)
- 30 g de sucre ou cassonade
- 20 g de beurre
- 33 cl de crème liquide entière (ou une bombe de chantilly)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 barquette de fraises ou de framboises
Etapes de la recette
- Epluchez les bananes et faites-les revenir à la poêle dans le beurre et le sucre 5 minutes, en retournant à mi-cuisson
- Réservez pour qu’elles refroidissent
- Faites griller dans une poêle à sec les amandes effilées jusqu’à ce qu’elles soient dorées
- Lavez les fraises, découpez les en 4
- Faites chauffer le chocolat au micro-ondes 1 minutes, puis lissez avec un fouet. Ajoutez pour une consistance plus liquide 3 ou 4 c. à soupe de crème liquide chaude
- Fouettez la crème entière avec 3 c. à soupe de sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtention d’une crème chantilly ferme
- Assemblez les verrines : sauce chocolat au fond, glace vanille 2 boules, bananes caramélisées, fraises, chantilly puis amandes effilées.
- Servez vite et dégustez !
