Dakarmidi – L’anémie est générée par une carence ou un manque absolu de certains nutriments. C’est pourquoi la consommation d’aliments présentant ces vitamines et ces minéraux peut nous aider à aller mieux.
La première chose que vous devez connaître, ce sont les quantités correctes dont votre corps a besoin au quotidien. Une personne saine, sauf cas exceptionnels tels que la grossesse, a généralement besoin des quantités quotidiennes suivantes :
- Fer : 8 mg pour les hommes et 18 mg pour les femmes
- Acide folique : 400 mcg
- Vitamine B12 : 2,4 mcg
Dans la suite de cet article, nous vous présentons certains des aliments les plus bénéfiques pour éviter et combattre l’anémie.
1. Alfalfa germée
100 g de pousses d’alfalfa peuvent apporter jusqu’à 1 mg de fer. De plus, elles contiennent aussi de la vitamine C, laquelle est bénéfique dans votre régime contre l’anémie puisque cette vitamine aide à améliorer l’absorption de fer.
2. Avoine
Une portion de 100 g d’avoine apporte à votre organise environ 5 mg de fer. Ainsi, un verre d’avoine peut recouvrir environ 50% de vos besoins quotidiens en fer.
3. Viande rouge
La viande rouge contient aussi du fer. En consommant 100g de viande, vous obtenez 3 mg de fer. La viande rouge ne comporte donc pas beaucoup de graisse.
4. Figues séchées
Un autre allié de votre régime contre l’anémie est la figue séchée, car elle fournit 4,2 mg de fer pour 100 g ingérés. La figue fraîche apporte aussi du fer, mais en moindre quantité : 0,6 mg pour 100 g.
5. Kiwi
Le kiwi contient une grande proportion de vitamine C : environ 98 mg pour 100 g. Même si ce fruit ne vous apporte pas directement du fer, il vous offre de la vitamine C, et grâce à elle, votre organisme pourra mieux absorber le fer qui proviendra d’autres sources.
6. Lentilles
Une portion de 100 g de lentilles comptent 3,3 mg de fer. De plus, elles vous apportent d’autres nutriments importants tels que l’acide folique et le cuivre.
7. Levure de bière
La levure de bière est multi-vitaminée. En effet, elle contient une grande variété de minéraux, d’oligo-éléments et de protéines. De plus, elle nous apporte toutes les vitamines du complexe B.
8. Miso
Le miso est un condiment à base de soja, de céréales et de sel marin que l’on peut trouver dans une grande variété. Toutes les formes du miso apportent du fer, mais la plus bénéfiques de ces formes est le hatcho miso, qui contient 7,1 mg de fer pour 100 g.
9. Pistaches
Les pistaches sont une excellente option dans votre régime contre l’anémie, puisque 100g comptent 3,9 mg de fer.
Ainsi, une portion de 100 g vous apporte autour de 1,2 mg de cuivre. Il s’agit là d’un des minéraux dont la déficience pourrait provoquer de l’anémie. Ainsi, la combinaison de ces deux nutriments peut avoir un effet favorable pour combattre l’anémie.
10. Betterave
La betterave vous offre 0,80 mg de fer par portion de 100g, mais aussi de la vitamine C et de l’acide folique.
Tous ces nutriments combinés créent une sorte de barrière qui peut vous protéger de l’anémie. Quoi qu’il en soit, vous devez consulter un professionnel qui surveillera votre état tout au long de votre processus de récupération.
Le spécialiste vous indiquera quels sont les aliments que vous devez ingérer, en accord avec votre condition physique. Le régime contre l’anémie doit être réalisé sous contrôle médical.
