Dakarmidi: Découvrez notre recette à la pomme.
Ingrédients (4 personnes)
4 pommes type Pink lady
Farine
Cannelle
Sucre
1 yaourt nature + 1 yaourt grec
Un peu de lait
Bain d’huile pour la friture
Préparation
ÉTAPE 1 :
Peler et couper les pommes en quartier en ôtant les pépins. Dans un bol, mélanger ⅔ de tasse de yaourt avec ⅓ de tasse de lait. Ajouter un peu de sucre et mélanger. Tremper les tranches de pommes dedans à l’aide d’une pince ou d’une fourchette.
ÉTAPE 2 :
Tremper les pommes dans l’assiette de farine, tapoter pour retirer l’excédent. Faire frire les frites de pommes dans de l’huile chaude jusqu’à l’obtention d’une jolie couleur dorée.
ÉTAPE 3 :
Déposer sur une grille et parsemer de sucre puis de cannelle.
ÉTAPE 4 :
Servir avec le restant du yaourt mélangé à du caramel beurre salé ou du sucre.
Accompagnez vos frites de pommes d’un chocolat fondu…
La Rédaction
